茄子肉丸的做法,茄子肉丸怎么做,茄子肉丸子的家常做法,茄子肉丸子,茄子肉丸怎么做好吃,茄子肉丸子的做法

茄子肉丸的做法步骤

1.茄子一个去皮洗净切成自己喜欢的形状，我切成了滚刀块。

2.青椒半个切块。

3.西红柿切块。

4.锅内放稍微多一点的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒。

5.放入西红柿翻炒均匀。

6.放入冷冻的肉丸翻炒一下，放入1碗水，小火炖至汤汁快要收干。

7.放入青椒片，翻炒均匀，调入盐即可出锅。